AGRUMARE
1-2 FEBBRAIO 2020 Finale Ligure Rione di Finalpia
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Dopo il grande successo delle scorse edizioni Agrumare torna l’1 e 2 febbraio 2020.
Giunta alla sua quarta edizione Agrumare – manifestazione simbolicamente dedicata al pernambucco, varietà di arancia che a Finale Ligure ha trovato un microclima ideale per diventare eccellenza – è un appuntamento atteso sia dai residenti che dai turisti.
L’evento vede coinvolti produttori agricoli, aziende artigiane, forni e pasticcerie, botteghe agricole e produttori di specialità gastronomiche, ristoranti ed osterie, vivai e guide naturalistiche, tutte a raccontare il territorio e la sua preziosa biodiversità attraverso i profumatissimi agrumi.
Come sempre ricchissimo il programma della due giorni.
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LE AREE DELL’EVENTO
Scoprite tutto quello che c’è da fare ad Agrumare!
Scuola di dolci
Partecipate ai laboratori GRATUITI di pasticceria a tema per grandi e piccini!
Nella tensostruttura di Piazza Oberdan
SABATO 1 FEBBRAIO
- Ore 15.00: Dolcetti Gourmet al Limone e Mandorle (Stefania Erba, autrice del libro di ricette “I love Bed&Breakfast”)
- Ore 16.00: I pandolcini con i nostri agrumi canditi (Milena Mendaro, cuoca della tradizione – Trattoria La Grotta, Le Manie Finale Ligure)
- Ore 17.00: La degustazione guidata di mieli agli agrumi
- a seguire Merenda con formaggi locali, frutta, agrumi e pane artigianale in abbinamento ai mieli (Gruppo Assaggiatori Miele Apiliguria)
DOMENICA 2 FEBBRAIO
- ore 10.00: La focaccia dolce alle scorzette di agrumi (Anna Cricenti e Monica Maroglio Slow Food Condotta Finale, Albenga, Alassio)
- Ore 12.00: La marmellata di arance ”Pernambucco” e la crostata di farina integrale con le arance caramellate (Chef Dino Monesiglio – Albergo Ristorante Rosita, Le Manie Finale Ligure)
- Ore 15.00: La Chiffon cake arance “pernambucco” e cioccolato (Stefania Erba, autrice del libro di ricette “I love Bed&Breakfast”)
- Ore 16.00: I Chifferi™ della tradizione al profumo di limoni di Varigotti, i Gobeletti della tradizione alla marmellata di pernambucco e la Sacher Torte alla marmellata di chinotti presidio Slow Food (Bruno De Marco maître pâtissier del Ferro Cafè e Filippo Marsano pâtissier)
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Il Mercato dei Produttori e il Percorso gastronomico
Nelle vie del centro di Finalpia
MERCATO AGRICOLO
Con i piccoli produttori del territorio che lavorano nel rispetto della natura e delle tradizioni si potrà fare shopping a “km vero” acquistando arance, limoni, cedri, marmellate, miele, conserve, bibite, liquori agli agrumi e tanto altro!
PERCORSO GASTRONOMICO
Sarà un piacere passeggiare e assaggiare le bontà proposte lungo le vie del centro! Focacce, torte dolci e salate, stuzzicanti aperitivi di mare, appetitosi formaggi, goloserie della pasticceria tradizionale… e tanto altro dedicato ed impreziosito dagli agrumi!
L’Osteria
la cucina propone pranzo e merenda con gli chef e la brigata di cucina dell’Istituto Alberghiero Migliorini di Finale Ligure
Ospitata nella tensostruttura riscaldata, la cucina propone a pranzo tante ricette a tema tra le quali, immancabile, l’ormai famoso risotto al “pernambucco”.
PRANZO
- Ravioli di maggiorana e limone al “CastelBardi”
- Risotto al pigato sfumato all’arancia “Pernambucco”
- Coniglio farcito alla ligure con scorzette di limone e misticanza
- Brandacujun al profumo di arancia “Pernambucco”
- Bavarese alla vaniglia con crema al mandarino
- Mini sacher con marmellata di agrumi
MERENDA (dalle ore 15)
- Dolcezze agli agrumi accompagnate da cioccolata calda e the aromatizzati agli agrumi
Escursioni
LA PENTOLA DELLA STREGA
SABATO ORE 14,30 – partenza da Piazza Oberdan
“Escursione alla scoperta delle erbe spontanee commestibili con degustazione dolce e salata erbe&agrumi”
A CURA DI CEA FINALE NATURA
AGRUMI & AROMI
DOMENICA ORE 9,30 – partenza da Varigotti, Parco degli Ulivi
Passeggiata alla scoperta di antichi agrumeti
A CURA DI CEA FINALE NATURA
Tributo a Giorgio Gallesio
Giorgio Gallesio il finalese noto al mondo come uno dei maggiori cultori della scienza dei frutti, autore della più vasta opera di pomologia mai realizzata in Italia la “Pomona italiana ossia trattato degli alberi fruttiferi“
SABATO
ORE 11,15 – Piazza Oberdan
- ORTI IN CONDOTTA: Consegna della targa alla classe V B scuola primaria “Arene Candide” di Finale Ligure, vincitrice del 4° premio al concorso nazionale “Orti in Condotta”.
ORE 11.30 – Piazza Oberdan
- TAVOLA POMOLOGICA degli agrumi e degli antichi frutti a cura di Vivai Montina
ORE 17,00 – Bagni Boncardo
- Presentazione della rivista IL QUADRIFOGLIO a cura dell’Associazione Emanuele Celesia e Amici della Biblioteca e del Museo del Finale. Copertina e prime pagine dedicate al progetto del Museo archelogico del Finale “IL GIARDINO DELLA POMONA ITALIANA”
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La storia di
AGRUMARE
Nato nel 2017 da un progetto del Comune di Finale Ligure dedicato a Finalpia, storicamente il quartiere agricolo del finalese, sviluppato in collaborazione con Slow Food – Condotta di Albenga, Finale e Alassio, l’Istituto Alberghiero Migliorini di Finale Ligure, l’Associazione I Garosci de Pia e Liguria&dintorni. AgruMare cresce ogni anno con l’intento di far conoscere il territorio attraverso i suoi prodotti, le sue realtà agricole e artigianali, le sue peculiarità dando vita ad un momento di festa ma anche di approfondimento in un periodo dell’anno solitamente poco incline agli eventi, a riprova che la Liguria in generale e il finalese in particolare sono attrattive in ogni stagione dell’anno. Il progetto si arricchisce anno dopo anno delle tante collaborazioni con importanti realità del finalese tra le quali CEA (Centro Educazione Ambientale) Finale Natura e Mudif, Museo Diffuso del Finale.
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